雖說就快要回家了心情總是飄飄然的,但是在非洲的這個窩也不能就丟著不管,於是返台前除了打包之外,還有一件很重要的事情,就是得確保冰箱裡的食物都清空了,免得度假回來發現一冰箱的菜啊、水果啊壞成一堆,那可是暴殄天物,使不得的啊!
打開第一個冰箱探頭看了看,嗯,葡萄柚剩下七八顆,晚上跟明天就可以解決,沒問題,香蕉可能要送給我們的管家了,反正真的吃不完;冷凍庫已經清空,上次農民獵來的小野豬早就拎去Richard Toll給別人分享去了,也只有台灣人吃豬肉,送給當地人他們還怕怕咧…
再檢查一下第二個冰箱,冷藏的韭菜、紅蘿蔔、洋蔥、青豆、高麗菜、還有青椒都剩下一些,看看蔬菜差不多兩天份,這兩天就可以掃的精光;滿意的點點頭,一邊打開上層的冷凍庫,邊想著自己買菜的數量控制的恰到好處,正在得意的時候,赫然發現冷凍庫裡還有一大包不知道什麼東西的,大辣辣的窩在角落,笑容迅速僵在臉上,冷凍庫的冷氣還不停的吹到我臉上來,真是冷到了極點。
我小心翼翼的把這一大包不知名的東西給拖了出來,東翻西找,終於把袋子給打開,答案揭曉,是一大袋的"生蠔(oyster)"!這我才記起來不久前Joal的Musa上來St. Louis玩,順便帶了一大帶的生蠔說是要給我們"補一補"的,其實他最主要的目的還是要我們看一看他教當地人養的生蠔長的有多漂亮,看他臉上的表情就知道,那生蠔一定長的很驕傲~
搞了半天,還有一大包生蠔沒吃完,還是冷凍的,索性就全扒開來做蚵仔湯,加一點海帶跟薑絲就很美味,也可以馬上就解決這一大袋驕傲的生蠔。
整個下午,我都在跟生蠔作戰,還好這些是已經被冷凍的生蠔,要不我哪打得開那硬的跟石頭一樣的殼,把肥美的蠔肉給挑了出來,全下鍋游泳去了。
在這裡吃生蠔是很奢侈的,但由於我們有個養殖漁業的專家在Senegal坐鎮指導,所以只要他到塞北來,我們就有新鮮的生蠔吃,一打生蠔用三顆檸檬調味就直接下肚,最棒的是在嘴裡柔滑的口感跟獨特的生鮮味,令人回味無窮啊~
現在,家裡的食物差不多要消化完畢,終於可以安安心心的回台灣去啦!